烤肉時(shí)所產(chǎn)生的苯并芘是公認(rèn)的強(qiáng)致癌物，它會(huì)在人體內(nèi)長期積聚，對人的腸胃、肝臟造成損傷，容易導(dǎo)致胃癌、肝癌及胰腺腫瘤。對女性來說，常吃烤肉還容易患乳腺癌。