2004年，中國食品科學技術(shù)學會與國際食品微生物標準委員會合作在華召開了第一屆ICMSF-中國食品安全國際會議，這是以食品微生物為主要討論內(nèi)容的國際會議，極大地提升了國內(nèi)食品科技與產(chǎn)業(yè)界對于食品微生物的關(guān)注。
     2012年，中國食品科學技術(shù)學會與國際食品微生物標準委員會再次攜手，定于10月21-25日在廈門國際會議中心召開2012年ICMSF-中國食品安全國際會議，此次會議恰逢國際食品微生物標準委員會成立五十周年，具有重要意義。國內(nèi)外食品微生物的重量級專家將齊聚廈門，會議將以“控制微生物危害，保障消費者健康”為主題，通過兩天的研討，凝聚全球食品微生物專家的智慧，探討通過食品微生物控制技術(shù)以減少微生物危害，預防食源性疾病這一全球食品安全的大挑戰(zhàn)，保護消費者健康。

2012年ICMSF-中國食品安全國際會議主持人和發(fā)言人 
Martin Cole
國際食品微生物標準委員會主席，澳大利亞聯(lián)邦科學與工業(yè)研究組織食品與營養(yǎng)科學部部長
 
Peter Ben-Embarek 
世界衛(wèi)生組織（WHO）食品安全與營養(yǎng)部官員
　　　
劉秀梅
中國食品科學技術(shù)學會副理事長，中國疾病預防控制中心原食品安全首席專家
IUFoST國際食品安全專家委員會共同主席，國家食品安全風險評估中心研究員


樊永祥
副研究員，中國疾病預防控制中心營養(yǎng)與食品安全研究所
　
曹 敏 
博士，通用磨坊大中華區(qū)品控與法規(guī)總監(jiān)

大會主題
1、食品中微生物危害的分析與控制
2、微生物與食品安全
3、微生物與傳統(tǒng)食品
4、微生物與食源性疾病
5、微生物危害的風險管理
6、食源性致病菌檢驗與溯源
誰來參加？
我們歡迎任何直接或者間接地參與到微生物食品的生產(chǎn)、微生物檢測、危害分析、過程控制及法規(guī)標準制定等相關(guān)人士來參與此次大會。會議的日程融合了來自政府、工業(yè)和學術(shù)等多方觀點，一流的發(fā)言人，完善的大會議程，深入務實的專題研討會，使得此次會議與眾不同。如果您的工作屬于以下相關(guān)領(lǐng)域，那么您的參與將會給您帶來巨大收獲：
a)食品衛(wèi)生系統(tǒng)工作人員
b)高校的微生物研究人員
c)企業(yè)的微生物方面人士
d)食品安全監(jiān)管人員
e)微生物標準的關(guān)注者
f)微生物標準委員會成員
g)食品檢測人員
h)學生
會議征文
    目前，大會面向全球征集論文摘要。其中，經(jīng)過組委會評審出的部分優(yōu)秀論文將可以在大會上進行宣講，或者進行論文張貼。具體要求如下：
1、摘要字數(shù)300-500。
2、提交摘要語種：英文。
3、文字排版：采用微軟公司W(wǎng)ord軟件：字體為Times New Roman、單倍行距、標題行采用14號字并全部大寫、正文采用12號字。
注意事項
1、請在摘要正文前標出征文方向（見后）；
2、提交一篇摘要，要求至少一名作者注冊成為大會代表。
提交方式：請將您的論文摘要以附件的方式發(fā)送至icmsf@cifst.org.cn
截止日期：2012年9月15日
征文方向
　　1、食品中微生物危害的分析與控制
2、微生物與食品安全
3、微生物與傳統(tǒng)食品
4、微生物與食源性疾病
5、微生物危害的風險管理
6、食源性致病菌檢驗與溯源
7、其它
會議語言
中文和英文，大會采用同聲翻譯
官方網(wǎng)址
http://www.cifst.org.cn/icmsf/cn/index.html

會議注冊費：

注：會議注冊費包括會議資料、午餐，招待晚宴。不包括培訓班相關(guān)費用。
培訓班費用：

招展范圍

　　1.微生物檢測儀器生產(chǎn)企業(yè)；

　　2.生產(chǎn)設備、包裝設備及包材生產(chǎn)企業(yè)；

　　3.食品安全檢測等相關(guān)行業(yè)企業(yè)；

　　5.微生物類生產(chǎn)企業(yè)；

　　6.乳制品食品生產(chǎn)企業(yè)；

　　7.傳統(tǒng)發(fā)酵食品生產(chǎn)企業(yè)
參加單位須知

　　1.由于本次會議場地所限，展位數(shù)量不多，請有意參加展示的企業(yè)根據(jù)展位平面圖盡快確認，并認真填寫參展回執(zhí)后傳真至大會組委會。

　　2.參展單位如需特裝展位，可選擇展會指定搭建商，也可選擇其它搭建商，但應在9月15日前將展位設計平面圖和效果圖以電子文檔的形式發(fā)到組委會并確認。

　　3.請參展單位仔細閱讀附件中的參展示注意事項，嚴格按要求組織參展。

　　4.展位信息：標準展位 6m2（3 m×2 m）。
展位平面示意圖