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HACCP標(biāo)準(zhǔn)提高及內(nèi)審員培訓(xùn)班
會(huì)議時(shí)間: 2018-05-28 至 2018-05-29結(jié)束 會(huì)議地點(diǎn): 上海 上海市宜山路889號(hào)2號(hào)樓9樓會(huì)議室 主辦單位: Intertek天祥集團(tuán)
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微信掃一掃 會(huì)培動(dòng)態(tài)都知曉 |
HACCP體系建立的初衷是美國(guó)為太空作業(yè)的宇航員提供具有安全保障的太空食品。接著美國(guó)又將HACCP原理應(yīng)用于低酸性罐頭食品生產(chǎn)中,這是HACCP體系作為法規(guī)早成功地應(yīng)用在食品生產(chǎn)中。該體系通過(guò)識(shí)別對(duì)食品安全有威脅的特定的危害物,并對(duì)其采取預(yù)防性的控制措施,來(lái)減少生產(chǎn)有缺陷的食品和服務(wù)的風(fēng)險(xiǎn),從而保證食品的安全。HACCP作為一個(gè)評(píng)估危害源、建立相應(yīng)的控制體系的工具,它強(qiáng)調(diào)食品供應(yīng)鏈上各個(gè)環(huán)節(jié)的全面參與,采取預(yù)防性措施,而非傳統(tǒng)的依靠對(duì)最終產(chǎn)品的測(cè)試與檢驗(yàn),來(lái)避免食品中的物理、化學(xué)和生物性危害物,或使其減少到可接受的程度。
此次課程將圍繞HACCP標(biāo)準(zhǔn)及核心內(nèi)容展開(kāi)。目前,絕大部分國(guó)際采購(gòu)集團(tuán)QA/QC品牌經(jīng)理人對(duì)供應(yīng)商質(zhì)量體系認(rèn)證認(rèn)可和產(chǎn)品質(zhì)量不合格的矛盾都異常重視和關(guān)注。Intertek將藉此為您提供技術(shù)支持,將產(chǎn)品安全風(fēng)險(xiǎn)降到低程度。
本次培訓(xùn),將安排講解HACCP標(biāo)準(zhǔn)及其與現(xiàn)有的多個(gè)體系標(biāo)準(zhǔn)的區(qū)別。通過(guò)課程,使學(xué)員初步了解如何建立和實(shí)施HACCP體系及審核重點(diǎn),使各企業(yè)的內(nèi)審員能夠有的放矢,圍繞標(biāo)準(zhǔn)做好內(nèi)審工作,以期順利通過(guò)外部審核。在公司內(nèi)部實(shí)際運(yùn)作中,強(qiáng)化HACCP體系的運(yùn)用,盡可能降低食品安全風(fēng)險(xiǎn),將出現(xiàn)食品安全事故的可能性降到低,提高企業(yè)的形象。
本期培訓(xùn)后,將對(duì)學(xué)員進(jìn)行書(shū)面考試,考試合格者將頒發(fā)Intertek集團(tuán)培訓(xùn)證書(shū)。
培訓(xùn)內(nèi)容
HACCP發(fā)展歷史 審核目的、分類(lèi)、過(guò)程
HACCP基本概念:七大原理,12步驟 審核計(jì)劃、檢查表的編寫(xiě)
HACCP文件編寫(xiě) 審核報(bào)告
HACCP驗(yàn)證 不合格項(xiàng)報(bào)告
HACCP與ISO的關(guān)系 審核技術(shù)
培訓(xùn)安排
●時(shí)間:2018年5月28-29日
●地點(diǎn):上海市宜山路889號(hào)2號(hào)樓9樓會(huì)議室
●證書(shū):HACCP內(nèi)審員培訓(xùn)證書(shū)
培訓(xùn)對(duì)象
●餐飲企業(yè)內(nèi)審員,衛(wèi)生經(jīng)理
●食品行業(yè)產(chǎn)品策劃、產(chǎn)品經(jīng)理、市場(chǎng)人員、質(zhì)量管理人員
●自有品牌的品牌經(jīng)理;市場(chǎng)部經(jīng)理;高級(jí)管理人員
培訓(xùn)費(fèi)用
標(biāo)準(zhǔn)費(fèi)用:2500 RMB/學(xué)員
費(fèi)用包含:聽(tīng)課費(fèi)、資料費(fèi)、考試及證書(shū)費(fèi)、午餐費(fèi),住宿和早、晚餐自理
HACCP標(biāo)準(zhǔn)提高及內(nèi)審員培訓(xùn)班.pdf
HACCP標(biāo)準(zhǔn)提高及內(nèi)審員培訓(xùn)班-報(bào)名回執(zhí).docx
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Intertek天祥集團(tuán)
賬號(hào)名稱(chēng):煙臺(tái)富美特信息科技股份有限公司 賬號(hào):help@foodmate.net
標(biāo)準(zhǔn)費(fèi)用:2500 RMB/學(xué)員
費(fèi)用包含:聽(tīng)課費(fèi)、資料費(fèi)、考試及證書(shū)費(fèi)、午餐費(fèi),住宿和早、晚餐自理
付款方式: 請(qǐng)參訓(xùn)人員將培訓(xùn)費(fèi)用在開(kāi)班前直接匯入我司帳號(hào)
1、公司名稱(chēng):煙臺(tái)富美特信息科技股份有限公司
盧 雪 15315163220
郵箱:meeting11@foodmate.net
QQ:3586817753
職能標(biāo)簽:
供應(yīng)商
內(nèi)審員
管理員
知識(shí)點(diǎn):
MSC
食品生產(chǎn)
安全管理
供應(yīng)鏈
IFS
食品安全管理體系
蜂產(chǎn)品
操作規(guī)范
控制
不符合項(xiàng)
現(xiàn)場(chǎng)評(píng)審
APGC
質(zhì)譜通量技術(shù)
風(fēng)險(xiǎn)
檢查
CoC
CP
評(píng)估
品質(zhì)
CCAA
包裝材料
衛(wèi)生
FSMS
FSSC
化學(xué)
風(fēng)險(xiǎn)篩查
食品認(rèn)證
非靶向識(shí)別
生物
檢驗(yàn)
包裝
餐飲
果蔬
食品安全
標(biāo)準(zhǔn)
安全
法規(guī)
食品
飼料
水產(chǎn)
技術(shù)提升
乳制品
質(zhì)量管理
管理體系
生物制品
BRC
醫(yī)藥純化
QMS
高精度納濾膜
高層管理者
HACCP
腸道微生態(tài)
地區(qū):
上海
中國(guó)
①食品伙伴網(wǎng)將行業(yè)會(huì)議培訓(xùn)信息展示于本平臺(tái),僅供您搜索。由于會(huì)議/培訓(xùn)的不確定性,有關(guān)報(bào)名等詳細(xì)情況請(qǐng)自行聯(lián)系組織方或主辦方進(jìn)行核實(shí)。
②會(huì)議與培訓(xùn)等相關(guān)活動(dòng)的最終解釋權(quán)完全歸其培訓(xùn)機(jī)構(gòu)或主辦方所有。
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