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【食安學院】餐飲行業(yè)食品安全研討會直播課

會議時間： 2020-04-11 至 2020-04-11結(jié)束

會議地點：網(wǎng)絡直播--食學寶平臺

主辦單位：食品伙伴網(wǎng)

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會議介紹

2020年突如其來的新冠肺炎疫情，對餐飲業(yè)的打擊首當其沖，從全國的一些餐飲知名品牌到十幾平方米的外賣小點都面臨著前所未有的挑戰(zhàn)。

盡管我國餐飲行業(yè)受到疫情的嚴重沖擊，但我國餐飲行業(yè)也面對一些新的發(fā)展機遇，危中有機。目前，政府也不斷出臺政策支持餐飲企業(yè)復工發(fā)展，相信在疫情過后，我國餐飲市場將繼續(xù)穩(wěn)定發(fā)展，未來餐飲行業(yè)將更加注重食品安全、健康、衛(wèi)生。

【食安學院】積極響應及配合國家和各省市地區(qū)關(guān)于目前新冠疫情防控工作，針對餐飲行業(yè)食品安全等相關(guān)主題，組織餐飲行業(yè)食品安全研討會直播課。

培訓日程網(wǎng)絡直播

合作單位

“百合花”餐飲業(yè)食品安全和營養(yǎng)管理體系示范工程（簡稱百合花工程）是中國烹飪協(xié)會參考歐洲的先進經(jīng)驗，結(jié)合中國餐飲業(yè)食品安全相關(guān)法律法規(guī)和操作標準，于2012年發(fā)起了的行業(yè)自律行動，積極引導餐飲企業(yè)提升食品安全管理水平。通過百合花審核的企業(yè)將獲得由中國烹飪協(xié)會頒發(fā)的“百合花放心餐廳”證書。

百合花工程團隊實地審核餐飲企業(yè)數(shù)千家，足跡覆蓋全國。指導了一批有典型示范作用的標桿企業(yè)，明顯提升了食品安全的管理水平，降低了食品安全風險，減少了顧客投訴，提升了顧客滿意度，體現(xiàn)了企業(yè)的責任感，受到了企業(yè)及消費者的一致好評及信賴。

百合花工程通過行業(yè)準則促進行業(yè)自律，助力餐飲業(yè)加強食品安全管理實踐，落實主體責任，塑造企業(yè)食安形象，助力餐飲企業(yè)健康發(fā)展。共同打造消費者放心、經(jīng)營者省心、管理者安心的“三心工程”，帶給廣大消費者安心的美味餐飲！

會議日程

培訓日程網(wǎng)絡直播

會議嘉賓

講師介紹：黃老師

江蘇省食品安全專家

江蘇省食品安全生產(chǎn)協(xié)會副秘書長

江蘇省衛(wèi)生和健康委員會食品安全標準專家委員會委員

衛(wèi)生監(jiān)督、食品生產(chǎn)許可、食品生產(chǎn)企業(yè)經(jīng)常性監(jiān)督審查員

食品添加劑生產(chǎn)許可注冊審查員

食品生產(chǎn)管理人員培訓高級講師

從事食品、食品添加劑、食品用產(chǎn)品檢驗及安全性毒理學評價三十余年

講師介紹：李老師

上海交通大學碩士（食品加工與安全），知名連鎖企業(yè)外聘食品安全顧問，曾就職于全球食品生產(chǎn)龍頭企業(yè)雀巢，餐飲連鎖巨頭百勝，具有豐富的食品安全和品質(zhì)控制經(jīng)驗。中國烹飪協(xié)會百合花推廣中心技術(shù)服務總監(jiān) ；ISO22000，HACCP等體系審核員，食品高級檢驗員，英國CIEH食品安全三級證書；北京陽光餐飲工程審核專家；廣州、深圳、江蘇、云南、重慶等協(xié)會外聘食安專家講師

主辦及參與單位

食品伙伴網(wǎng)

合作單位：

“百合花”餐飲業(yè)食品安全和營養(yǎng)管理體系示范工程（簡稱百合花工程）

會議資料

現(xiàn)場掠影

往期回顧

參會費用

標準收費： 399元/人

其他福利：活動海報轉(zhuǎn)發(fā)朋友圈（全部可見，保留3天）并截圖給客服，可獲得精裝版《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》，數(shù)量有限，先到先得！

如需另外獲取《食品安全管理師》高級證書--國家認可/全國通用/官網(wǎng)可查/終身有效/免檢，請聯(lián)系客服微信

聯(lián)系方式

聯(lián)系人：楊曉波

聯(lián)系電話：18153529013（微信同號）

QQ：3086743430

職能標簽：檢驗員食品安全管理師技術(shù)負責人管理員

知識點：傳染病防治政策食品生產(chǎn) 安全管理食品安全標準消費者控制 ISO 16958 加工防控質(zhì)譜通量技術(shù) 生產(chǎn)許可 CP 品質(zhì) 滲透汽化有機溶劑營養(yǎng)管理衛(wèi)生規(guī)范風險不符合項風險篩查技術(shù)提升檢驗餐飲食品安全標準安全法規(guī) 健康營養(yǎng) HACCP 高層管理者丙烯酰胺食品加工管理體系操作食品添加劑監(jiān)督食品伙伴網(wǎng) 高精度納濾膜食品

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