原料:魚頭,豆瓣醬,白胡椒粉,花椒,蔥,姜,料酒,糖,鹽,雞精
將魚頭洗凈后一剖兩半,姜切片,蔥切蔥花
將魚頭從油鍋里走一下
然后將油倒出,加入水,豆瓣醬,老抽,花椒,白胡椒粉,蔥,姜,糖,鹽,大火煮至收鹵后加入少許雞精
盛出裝盤即可!
將魚頭洗凈后一剖兩半,姜切片,蔥切蔥花
將魚頭從油鍋里走一下
然后將油倒出,加入水,豆瓣醬,老抽,花椒,白胡椒粉,蔥,姜,糖,鹽,大火煮至收鹵后加入少許雞精
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已解決
懸賞分：0
提問時(shí)間 2008-08-13 15:11
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解決時(shí)間 2008-08-13 17:42
感謝shengtangsw