[俗名]豬腰子。
  [性味]性平，味咸。
  [功效]補腎，強腰，益氣。
  [宜食]適宜腎虛之人腰酸腰痛，遺精，盜汗者食用；適宜老年 人腎虛耳聾、耳鳴者食用。
  唐·盂詵：主人腎虛�！侗静菥V目》：腎虛有熱者宜食之。 若腎氣虛寒者，非所宜矣。
  [忌食]血脂偏高者，高膽固醇者忌食，因豬腎中膽固醇含量較高。
    《隨息居飲食譜》：諸病皆忌，小兒尤不可食。