本發(fā)明為降低啤酒中雙乙酰含量的一項磁處理技術(shù)，用于啤酒生產(chǎn)，可提高啤酒質(zhì)量。該技術(shù)的技術(shù)特征：用直流電磁鐵或釹鐵硼永磁體產(chǎn)生0.3-2.0T的均勻強磁場，安裝在灌瓶前的輸液管道中，讓啤酒沿塑料管切割磁力線通過磁場區(qū)，即可完成磁處理過程。該技術(shù)用于啤酒生產(chǎn)可降低雙乙酰含量，并有以下優(yōu)點：技術(shù)實施簡便；設備一次性投資，成本低；效果極為明顯。