無(wú)機(jī)或有機(jī)含氧酸分子中去掉羥基（—OH）后剩余的基團(tuán)，叫做酰基。在有機(jī)化學(xué)中，酰基主要指具有
結(jié)構(gòu)的基團(tuán)。醛、酮、羧酸、羧酸衍生物等幾乎都有�；ｕ；皇且环N區(qū)別有機(jī)物類別的基團(tuán)。有機(jī)化合物分子中的氮、氧、碳等原子上引入�；姆磻�(yīng)統(tǒng)稱為酰化，但習(xí)慣上把碳原子上引入硝基、磺基和羧基（羧基可作為碳酸的酰基）的反應(yīng)分別叫硝化、磺化和羧基化。
HO-NO2 硝酸 -NO2 硝�；�
HO-SO3 H硫酸 -SO3H 磺�；�