消化器官的總稱(chēng)，由消化道和消化腺組成。消化道是一條很長(zhǎng)的管道，包括口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸和肛門(mén)。消化腺分成兩類(lèi)：一類(lèi)是位于消化道外的肉眼可見(jiàn)的大消化腺，如唾液腺、肝臟和胰腺，它們通過(guò)導(dǎo)管開(kāi)口于消化道。另一類(lèi)是分布在消化道壁內(nèi)的小腺體，只有在顯微鏡下才能看到，如胃腺、腸腺等。人體各種生理活動(dòng)和保持體溫恒定所需要的能量，身體生長(zhǎng)發(fā)育和組織更新所需要的原料都是由食物供給的，食物含有的各種營(yíng)養(yǎng)成分，必須經(jīng)過(guò)消化系統(tǒng)的消化和吸收，才能被人體利用。