核心提示：主料： 西瓜皮400克 調味料： 醬油、麻油、味精、醋、蒜泥、麻油各少許 制作方法： 1.把瓜皮的紅肉除凈，瓜皮外的硬皮削去（或用菜刨刨除），切成片，放入容器內加鹽腌片刻。 2.瓜皮倒去鹽水，加入少量醬油、醋、蒜泥、味精、麻油拌均，即可食用。 特點： 清香爽口。