鱸魚  一名四鰓魚。江南水鄉(xiāng)各地均產(chǎn)。

    性味  甘、平，有小毒。

    成分  蛋白質(zhì)17.82％，脂肪1.62％，以及糖類，灰分，鈣，磷，鐵，維生素A、B。

    功用  滋補(bǔ)、益筋骨，和腸胃，治水氣。

    [婦女妊娠水腫、胎動(dòng)不安]
    鱸魚作繪食之。