天麻15克，川芎10克，熟雞肉、熟火腿各50克，生姜、大蔥各5克，鳙魚(yú)頭1個(gè)，調(diào)料適量。將天麻、川芎用紗布袋包好；熟雞肉、熟火腿、生姜、大蔥切片；再將鳙魚(yú)頭去腮，洗凈以油煎好，倒人砂鍋內(nèi)，放人清水，藥袋及諸調(diào)料(黃酒、食鹽適量)、配料(玉蘭片50克)，用火燒燉約1小時(shí)，后取出藥包，撒上胡椒粉即可。佐餐良用。 本方補(bǔ)腦填髓，平肝潛陽(yáng)，常服可增強(qiáng)腦力。