一、鮮人糞尿不宜直接施用蔬菜。新鮮的人糞尿中含有大量病菌、毒素和寄生蟲(chóng)卵，如果未經(jīng)腐熟而直接施用，會(huì)污染蔬菜，易造成病從口入，需經(jīng)高溫堆漚發(fā)酵或無(wú)害化處理后才能施用。

二、未腐熟的畜禽糞便在腐爛過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生大量的硫化氫等有害氣體，易使蔬菜種子缺氧窒息；另外伴隨著大量熱量易使蔬菜種子燒種或發(fā)生根腐病，不利于蔬菜種子萌芽生長(zhǎng)。

三、氮肥不宜多施于豆類(lèi)蔬菜。豆類(lèi)蔬菜根部的根瘤能自己固氮，過(guò)多施用氮肥，不但浪費(fèi)肥料，抑制根瘤活動(dòng)，降低固氮功能，而且會(huì)使其旺長(zhǎng)莖葉，降低產(chǎn)量，影響品質(zhì)。

四、含氯化肥不宜過(guò)多施用，對(duì)葉（莖）蔬菜過(guò)多施（噴）氯化鉀等，不但使蔬菜不新鮮、纖維多，而且使蔬菜水質(zhì)變味變苦、口感差、效益低。