彝族人熱情好客�？腿藖砗螅�要按客人的尊重親疏，分別宰殺牛、羊、豬、雞等到牲畜款待。而且所殺牲畜必盡煮之，并自首至尾乃至四蹄并心肺及雜碎均一一捧于客人面前，名曰“全席”，以此表示主人的誠(chéng)心待客。