放置桌上的杯子種類有時多達四、五種，但一般都放在客人的右前方。因為，杯子多是右手拿，且服務生多從客人左側(cè)送菜，如此拿杯子才不受妨礙。

    正因杯子是放置右側(cè)，所以，服務生為客人送飲料時，也隨著從右側(cè)進行。

    由以上說明可知，飲料喝完后，杯子必須放回原來的位置。