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2025-09-17 15:57【11月】關于舉辦“第二屆海南食品安全檢測技術研討會暨能力建設輔導”的通知
2025-09-17 15:04【限時免費參會】2025FOODMATE酒類安全檢測大會限時免費參會，名額有限，額滿即止！
2025-09-12 16:4012個云南咖啡豆樣本的風味盲測：西雙版納、普洱、臨滄、保山誰藏著 “黃金風味”？
2025-09-12 16:01【智能感官】基于智能感官結合GC-IMS技術探究不同品種食醋風味特征
2025-09-04 16:29炒制工藝對普通油茶與海南油茶感官品質(zhì)的差異化重塑
2025-09-04 16:19多浸一刻，香韻不同：發(fā)酵后排籽浸漬如何重塑西拉干紅？
2025-09-04 16:01牧場百里，奶香各異：基于CATA法探究牛奶感官差異
2025-09-04 15:50QDA 法&電子鼻：人工＋智能感官聯(lián)動，解析干辣椒品種對辣椒油風味的影響
2025-08-29 17:17Napping 法剖析葵花籽油香味特征
2025-08-21 15:18澀味溜走，香味留下——柿子的電子束輻照脫澀研究
2025-08-21 14:54果汁 or 魔法？番石榴汁如何讓酸奶「質(zhì)」變升級
2025-08-21 14:43一口解鎖熱帶美味：十種速凍芒果塊口感爭霸賽
2025-08-21 14:38豆清“廢液”× 百香果乳酸菌的香氣密碼
2025-08-21 14:29減肉不減味：植物基紅燒丸子的消費者喜好度
2025-08-21 11:50智能感官】不同凍結方式下油炸牡蠣冷凍制品的品質(zhì)特性比較
2025-08-21 11:39當杏仁遇上奶酪：杏仁奶酪醬的最佳生產(chǎn)工藝條件探究
2025-08-21 11:30抄手消費習慣調(diào)查及抄手皮感官評價方法建立
2025-08-21 11:26低溫發(fā)酵面包香從何來？感官用數(shù)據(jù)回答
2025-08-21 11:17脂肪歸 0，風味拉滿！基于定量描述分析和消費者喜好性測試優(yōu)化零脂肪油醋汁配方
2025-08-11 11:41【智能感官】不同品種辣椒對牦牛肉燒椒醬品質(zhì)的影響
2025-07-30 15:03【人工感官】偏最小二乘回歸解析黃冠梨貯藏期間風味品質(zhì)與感官特征的變化
2025-07-30 15:01【感官科普】茶葉為什么會有甜味
2025-07-30 14:57【感官科普】茶葉為什么會有甜味
2025-07-30 14:51定量描述性分析之蒸蛋糕的感官特性
2025-07-30 14:43【感官科普】薯片的感官描述詞
2025-07-30 11:36【感官科普】肉制品的呈味機理以及風味改良
2025-07-30 11:32【感官科普】蜂蜜的感官知識
2025-07-30 11:30【智能感官】偏最小二乘回歸解析黃冠梨貯藏期間風味品質(zhì)與感官特征的變化
2025-07-30 11:20【人工智能】不同烘烤度的澳洲堅果殼對其露酒品質(zhì)的影響
2025-07-30 11:16感官資訊速覽 | 速溶米粉與酸湯感官測評志愿者招募、感官科學培訓課程、2025年6月茶飲賽道新品趨勢.......
2025-07-30 11:11【感官科普】“番茄味兒”到底是什么？為什么番茄會沒有番茄味了呢？
2025-07-30 11:07【感官標準】食品顏色感官評價｜GB/T 21172-2007部分解析
2025-07-30 10:06【人工感官】紅樹莓果汁的感官評價
2025-06-30 15:52【感官+】用高科技“聞”冷吃兔：60Co-γ輻照對其氣味成分的影響
2025-06-30 15:37杜仲面條的工藝研究
2025-06-30 15:14【感官優(yōu)化】口感與功效雙贏！這款餅干憑什么成為減肥人士心頭好？
2025-06-30 14:47【感官方法】成對比較檢驗法在雞汁產(chǎn)品研發(fā)中的應用
2025-06-30 14:22【感官研發(fā)】羽衣甘藍蘋果檸檬復合茶飲料的加工工藝研究
2025-06-25 11:50【感官應用】三點檢驗方法在啤酒品評中的應用
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2025-06-25 11:17感官資訊速覽 | 福建省地方標準正式發(fā)布、山東省白酒質(zhì)量感官鑒評大會圓滿閉幕、功能性健康、全球風味引領配料趨勢....
2025-06-25 11:11米酒風味評價新思路：香氣與滋味的交互影響研究
2025-06-25 10:15【感官評價】荔枝酒品質(zhì)大比拼：廣西 21 個品種的感官評價研究
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2025-05-28 14:152025-05-28 11:53 【感官研發(fā)】玉竹奶羹品質(zhì)提升：感官評價來幫忙！
2025-05-28 11:24【人工感官】接骨木籽油感官評價研究
2025-05-27 11:49遺傳算法，如何讓感官評價預測更精準？
2025-05-27 11:11【人工智能】乳酸菌發(fā)酵：手撕牛肉干風味的革新之旅
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2025-05-27 10:55舌尖上的感官科學|切菠蘿的學問：怎么切、怎么包，才能留住新鮮感？
2025-05-27 10:45【智能感官】基于Heracles NEO超快速氣相電子鼻對苘麻子清炒前后的快速識別及氣味差異物質(zhì)研究
2025-05-27 10:30【人工智能】哪種雞肉更適合炒制美味佳肴？感官評價結果為你解答！
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2025-05-27 10:13【智能感官】基于電子鼻和離子遷移譜分析三種烤魚片揮發(fā)性風味化合物
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2025-05-23 15:27【通知】國家葡萄酒及白酒、露酒產(chǎn)品質(zhì)量檢驗檢測中心舉辦2025葡萄酒檢測技能大賽
2025-05-23 15:12【通知】關于舉辦“2025年度糧油實驗室間比對暨2025年度全國糧油檢測大賽”的通知

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