《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》（GB7718-2025）、《食品標(biāo)識監(jiān)督管理辦法》（市場監(jiān)管總局令第100號）、《定量包裝商品計量監(jiān)督管理辦法》（市場監(jiān)管總局令第70號）及《定量包裝商品凈含量計量檢驗規(guī)則》（JJF1070-2023）等標(biāo)準(zhǔn)法規(guī)對預(yù)包裝食品凈含量的定義、標(biāo)示規(guī)范等核心內(nèi)容作出了規(guī)定，食品伙伴網(wǎng)匯總了新版標(biāo)法下凈含量標(biāo)示要求，供行業(yè)參考。

 

1、什么是凈含量

 

　　根據(jù)《定量包裝商品凈含量計量檢驗規(guī)則》（JJF1070-2023）的規(guī)定，凈含量是指定量包裝商品除去包裝容器和其他包裝材料后內(nèi)裝商品的量，不論商品的包裝材料，還是任何與該商品包裝在一起的其他材料，均不應(yīng)記入凈含量。

 

2、凈含量的標(biāo)注要求及示例

 

　�。�1）凈含量的組成凈含量的標(biāo)注由“凈含量”（中文）、數(shù)字和法定計量單位（或者用中文表示的計數(shù)單位）三個部分組成。例如“凈含量：500克”。以長度單位標(biāo)注凈含量的定量包裝商品，可以免于標(biāo)注“凈含量”三個中文字，只標(biāo)注數(shù)字和法定計量單位（或者用中文表示的計數(shù)單位），如“10米”。溫馨提示：凈含量標(biāo)注中的數(shù)字部分，推薦不超過3位有效數(shù)字。例如，標(biāo)注為“凈含量：5.55kg”。

 

　�。�2）標(biāo)注的版面與位置凈含量應(yīng)與食品名稱在包裝物、容器的同一展示版面標(biāo)示。溫馨提示：凈含量標(biāo)注應(yīng)與背景顏色對比明顯，保證清晰識讀。

 

　�。�3）字符高度凈含量的字符最小高度應(yīng)符合《定量包裝商品計量監(jiān)督管理辦法》的要求。如表1所示。
 

表1 凈含量字符最小高度

 

　　溫馨提示：預(yù)包裝食品包裝最大表面面積大于400平方厘米時，標(biāo)注凈含量≤50g（mL）時，其字符高度應(yīng)當(dāng)不小于2.5毫米。

 

　　（4）法定計量單位法定計量單位的選擇應(yīng)當(dāng)符合《定量包裝商品計量監(jiān)督管理辦法》的要求。如表2所示。

 

表2 凈含量法定計量單位

 

　�。�5）不同狀態(tài)食品凈含量標(biāo)注要求

 

　　液態(tài)、半固態(tài)或者黏性食品，應(yīng)當(dāng)用體積或者質(zhì)量單位標(biāo)示；

 

　　固體食品應(yīng)當(dāng)用質(zhì)量單位標(biāo)示；

 

　　不宜用質(zhì)量和體積單位標(biāo)示的食品，可以用長度單位標(biāo)示；

 

　　含有固、液兩相物質(zhì)的食品，且固相物質(zhì)為主要食品原料時，除標(biāo)示凈含量外，還應(yīng)當(dāng)以質(zhì)量或者質(zhì)量分?jǐn)?shù)的形式標(biāo)示瀝干物（固形物）的含量，如圖1所示。
 

（圖1）

 

　�。�6）同一預(yù)包裝食品內(nèi)含有多件定量商包裝食品的凈含量標(biāo)注要求同一預(yù)包裝食品內(nèi)含有多件定量包裝食品的，應(yīng)當(dāng)標(biāo)注規(guī)格。

 

　　同一預(yù)包裝食品內(nèi)含有多件同種定量包裝食品的，應(yīng)當(dāng)標(biāo)注單件凈含量和總件數(shù)，或者標(biāo)注總凈含量。

 

　　同一預(yù)包裝食品內(nèi)含有多件不同種定量包裝食品的，應(yīng)當(dāng)標(biāo)注每種不同定量包裝食品的單件凈含量及相應(yīng)件數(shù)，或者標(biāo)注每種不同定量包裝食品的總凈含量。

 

　　（7）預(yù)包裝食品內(nèi)含贈品凈含量標(biāo)注要求?若商品包裝上的標(biāo)注凈含量中包含了免費(贈送)的量，任何有關(guān)免費(贈送)量的標(biāo)注應(yīng)當(dāng)清晰合理，不得使消費者對商品總的凈含量產(chǎn)生誤解。如圖2、圖3所示，兩種標(biāo)示方式選一即可。
 

（圖2）

（圖3）

 

3、小結(jié)

 

　　清晰規(guī)范的標(biāo)示凈含量是食品企業(yè)合規(guī)經(jīng)營、樹立良好品牌形象的重要體現(xiàn)，食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)嚴(yán)格依照相關(guān)法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)，在生產(chǎn)、標(biāo)注、審核各環(huán)節(jié)做好凈含量管控與審查，確保凈含量標(biāo)示合規(guī)、準(zhǔn)確、規(guī)范。