其中，2批次食品檢出食品添加劑使用問題，分別為上海市松江區(qū)葉榭鎮(zhèn)孝涵食品經(jīng)營部銷售的白芷，二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標準規(guī)定；閆紹苓銷售的黃花菜（蔬菜干制品），二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標準規(guī)定。

　　二氧化硫是食品加工中常用的漂白劑和防腐劑，具有漂白、防腐和抗氧化作用。少量二氧化硫進入人體不會對身體造成健康危害，但過量食用會引起如惡心、嘔吐等胃腸道反應。《食品安全國家標準  食品添加劑使用標準》（GB 2760-2024）中規(guī)定，干制蔬菜中二氧化硫的最大殘留量為0.2g/kg，白芷中不得使用二氧化硫。

　　此外，還有1批次食品檢出質量指標問題，為上海市青浦區(qū)白洪陳食品經(jīng)營部銷售的小磨香油，亞油酸（C18:2）、油酸（C18:1）不符合食品安全國家標準規(guī)定。

　　對上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，上海市市場監(jiān)督管理局已要求相關區(qū)市場監(jiān)督管理局及時對不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營者進行調查處理，依法查處違法行為，進一步督促企業(yè)履行法定義務，并將相關情況記入食品生產(chǎn)經(jīng)營者食品安全信用檔案。