4批次食品檢出食品添加劑超標(biāo)，分別為桐鄉(xiāng)市副食品批發(fā)市場(chǎng)國(guó)章南北干貨批發(fā)商行銷售的白芷，二氧化硫殘留量不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；杭州市拱墅區(qū)其旺水果商行銷售的龍眼，二氧化硫殘留量不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；臺(tái)州市椒江路軒調(diào)味品商行銷售的貢菜干，檸檬黃不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；浙江新地里農(nóng)產(chǎn)品有限公司桐鄉(xiāng)屠甸路果蔬超市銷售的小青瓜（鹽漬菜），苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）、糖精鈉（以糖精計(jì)）和甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

　　二氧化硫是食品加工中常用的漂白劑和防腐劑，具有漂白、防腐和抗氧化作用。少量二氧化硫進(jìn)入人體不會(huì)對(duì)身體造成健康危害，但過量食用會(huì)引起如惡心、嘔吐等胃腸道反應(yīng)�！妒称钒踩珖�(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2024）中規(guī)定：白芷中不得使用二氧化硫、龍眼中二氧化硫的最大殘留限量值為0.05g/kg。食品中二氧化硫殘留量超標(biāo)的原因，可能是生產(chǎn)企業(yè)為改善產(chǎn)品色澤而超范圍或超劑量使用二氧化硫。

　　檸檬黃又名食用黃色4號(hào)，水溶性偶氮類化合物，是常見的人工合成著色劑，在食品生產(chǎn)中應(yīng)用廣泛。如果長(zhǎng)期攝入檸檬黃超標(biāo)的食品，可能對(duì)人體肝臟等造成損害。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2024）中規(guī)定，貢菜干中不得使用檸檬黃。貢菜干中檢出檸檬黃的原因，可能是生產(chǎn)企業(yè)為改善產(chǎn)品色澤、提高市場(chǎng)價(jià)值而超范圍使用；也可能是企業(yè)摻假造假濫用色素。

    2批次食品檢出質(zhì)量指標(biāo)不達(dá)標(biāo)，分別為嵊州市元鋒生鮮超市銷售的菜味鍋巴（黑椒牛排味），過氧化值（以脂肪計(jì)）和鋁的殘留量（干樣品，以Al計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)對(duì)產(chǎn)品真實(shí)性提出異議，經(jīng)核查，該產(chǎn)品系假冒；義烏市悅用電子商務(wù)商行在淘寶（網(wǎng)店）銷售的標(biāo)稱大慶市悅意生態(tài)農(nóng)業(yè)科技有限公司生產(chǎn)的有機(jī)大豆油，酸價(jià)（KOH）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

　　過氧化值是油脂酸敗的早期指標(biāo)，主要反映油脂被氧化的程度。食用可能引起腹瀉、腸胃不適等風(fēng)險(xiǎn)�！妒称钒踩珖�(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 糕點(diǎn)、面包》（GB 7099-2015）中規(guī)定，菜味鍋巴中過氧化值（以脂肪計(jì)）的最大限量值為0.25g/100g。菜味鍋巴中過氧化值（以脂肪計(jì)）檢測(cè)值超標(biāo)的原因，可能是產(chǎn)品生產(chǎn)、儲(chǔ)存、運(yùn)輸過程中環(huán)境條件控制不當(dāng)，導(dǎo)致油脂氧化變質(zhì)。

　　對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，浙江省市場(chǎng)監(jiān)督管理局已責(zé)成相關(guān)市級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門依法予以查處。要求杭州、嘉興、紹興、金華、臺(tái)州等地市場(chǎng)監(jiān)管部門督促食品經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)有關(guān)單位立即采取下架等措施控制風(fēng)險(xiǎn)。